Bưởi Phúc Trạch đặc sản Hương khê, Hà Tĩnh, tiêu chuẩn an toàn Vietgap.

1. Đặc điểm của bưởi Phúc trạch:

a. Hình dáng bên ngoài:

Quả bưởi có hình cầu dẹt, rất tròn quả, múi đều, đế quả hơi lõm một chút, cuống hơi lõm chứ không lồi. 

Vỏ quả màu xanh vừa, khi chín ngả màu vàng đẹp mắt.

Trọng lượng quả trung bình to từ 0.9kg tới 1.2kg.

b. Cấu trúc bên trong:

Cùi màu hồng phớt nhẹ, dễ bóc múi.

Quả có từ 14-16 múi. 

Múi giòn, đều nhau, tép có màu hồng nhạt.

Tép ráo và giòn. Có hạt.

Vị ngọt thanh xen chua rất nhẹ, thích hợp tất cả mọi đối tượng.

Không đắng, the nhẹ nhẹ dễ chịu tăng độ đậm đà.

2. Giá trị dinh dưỡng của bưởi Phúc Trạch

Thành phần dinh dưỡng có trong 1 trái bưởi Phúc Trạch bao gồm: dịch quả chiếm 84-86%, độ khô 11,4012,5%, độ axit từ 0,5-0,7%, độ đường từ 7,7-8,3%, vitamin C 44-62mg. Trung bình cứ 100g tép bưởi Phúc Trạch cung cấp cho cơ thể 39 calo.

3. Vụ bưởi:

Bưởi Phúc trạch bắt đầu thu hoạch tầm tháng 8 âm lịch và kéo dài khoảng 2-3 tháng.

4. Bảo quản:

Bưởi có vỏ dầy nên dễ bảo quản hơn các bưởi khác.

Nên để bưởi nơi thoáng mát, không chồng lên nhau.

Thưởng thức sau tầm 5-7 ngày từ khi hái bưởi sẽ cho độ ngọt ngon.

Bóc bưởi nhẹ tay để không chạm vào múi.

Thưởng thức luôn cùng muối chấm hoa quả.

Hoặc làm gỏi bưởi.

Trung thu các mẹ sáng tạo chó bưởi cho các con vui chơi.