HỒNG DA TRE THÁI NGUYÊN, siêu phẩm cây trái mùa thu. Size to 6-7 quả/kg.

Một loại trái cây cực kỳ đặc sắc và chỉ có ở một vùng giáp núi của Thái nguyên.

Đặc điểm của hồng da tre là vỏ rất cứng và nhất định phải chờ đợi đến khi hồng chín mềm mới có thể ăn, nếu ăn vội, ăn sớm khi hồng còn xanh sẽ rất chát.

Hồng da tre không có hạt, khi chín, thịt hồng da tre trong, có màu vàng cam như lòng đỏ trứng gà. Do đó ngoài cái tên hồng da tre, một số người còn gọi loại hồng này với cái tên “hồng lòng đỏ trứng gà”. Tuy nhiên dù mềm như hồng đỏ nhưng hồng da tre không nhão như hồng đỏ, vị ngọt thanh mát, bon miệng.

Khác với hồng đỏ bóc vỏ đến đâu ăn đến đây hoặc hồng ngâm gọt vỏ, bổ miếng, cách ăn hồng da tre là đợi hồng chín, bỏ đôi quả theo chiều dọc rồi dùng thìa nhỏ xúc từng miếng sát tận vỏ quả. Nếu trước khi ăn bỏ hồng da tre vào tủ lạnh ướp chừng một vài tiếng, khi ăn sẽ có cảm giác như đang được ăn thứ thạch thiên nhiên tuyệt ngon.

Hồng da tre là hồng mềm, màu đỏ cam, bên trong dẻo giòn sừn sựt, hầu như ko có hạt. Hồng da tre có vỏ ngoài giống hồng ngâm nhưng to hơn và khi hồng chín chuyển sang màu vàng úa trong trong, còn hồng ngâm sẽ ko trong được. Mọi người nhớ là KHÔNG CẦN NGÂM NHÉ.

-Bảo quản: cho ra rổ thoáng, cuống chúc xuống dưới, vì phần đáy quả hồng luôn chín trước nên dễ bị dập hơn phần cuống và làm như vậy quả hồng sẽ chín đều hơn. Khi thấy quả hồng chuyển từ màu xanh đục sang màu vàng úa trong trong tức là hồng đã chín, bọc giấy cho vào tủ lạnh bảo quản dc 3-4 ngày.

Cắt đôi, xúc thìa ăn. BAO PHÊ LUÔN AH.